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1. 基于基因水平的沙门菌检测、鉴定及分型研究进展 CSCD

作者:赫英英

作者机构:[赫英英(综述)] 山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室, 济南, 山东 250012, 中国.;[于红霞(审校)] 山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室, 济南, 山东 250012, 中国.;[李凤琴(审校)] 国家食品安全风险评估中心, 卫生部食品安全风险评估重点实验室,中国

来源:卫生研究,Journal of Hygiene Research,2015,Vol.44,Issue.3,511-515

资源类型:期刊论文

2. 食品加工过程中交叉污染与微生物定量风险评估 CSCD

作者:姜红如(综述);李凤琴(审校);于红霞(审校)

作者机构:[姜红如(综述)] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所, 北京 100050, 中国.;[李凤琴(审校)] 国家食品安全风险评估中心, 卫生部食品安全风险评估重点实验室,中国.;[于红霞(审校)] 山东大学公共卫生学院,中国

来源:卫生研究,Journal of Hygiene Research,2013,Vol.42,Issue.5,875-879

资源类型:期刊论文

3. 膳食脂肪酸构成与代谢综合征 CSCD

作者:孙雅文(综述);于红霞(审校)

作者机构:[孙雅文(综述)] 山东大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室, 济南, 山东 250012, 中国.;[于红霞(审校)] 山东大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室, 济南, 山东 250012, 中国

来源:卫生研究,Journal of Hygiene Research,2013,Vol.42,Issue.6,1021-1023

资源类型:期刊论文

4. 隐蔽型脱氧雪腐镰刀烯醇的形成、转化与检测研究进展 CSCD

作者:于钏钏;于红霞;李凤琴

作者机构:[于钏钏] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山东 250012, 中国.;[于红霞] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山东 250012, 中国.;[李凤琴] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山东 250012, 中国

来源:卫生研究,Journal of Hygiene Research,2009,Vol.38,Issue.2,241-243

资源类型:期刊论文

5. 预测微生物学在食品真菌生长及产毒研究中的应用 CSCD

作者:王伟;于红霞;李凤琴

作者机构:[王伟] 山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所, 济南, 山东 250014, 中国.;[于红霞] 山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所, 济南, 山东 250014, 中国.;[李凤琴] 山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所, 济南, 山东 250014, 中国

来源:卫生研究,Journal of Hygiene Research,2009,Vol.38,Issue.6,753-756

资源类型:期刊论文

6. 乳酸杆菌分离鉴定技术研究进展 CSCD

作者:董银苹(综述);于红霞(审校);李凤琴(审校)

作者机构:[董银苹(综述)] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山东 250012, 中国.;[于红霞(审校)] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山东 250012, 中国.;[李凤琴(审校)] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山东 250012, 中国

来源:卫生研究,Journal of Hygiene Research,2008,Vol.37,Issue.4,508-510

资源类型:期刊论文

7. 坚果及其油类的保健作用研究进展 CSCD

作者:王宇;于红霞

作者机构:[王宇] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山东 250012, 中国.;[于红霞] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山东 250012, 中国

来源:卫生研究,Journal of Hygiene Research,2007,Vol.36,Issue.3,391-393

资源类型:期刊论文

8. 骨质疏松症的膳食危险因素研究进展 CSCD SCOPUS

作者:王萍玉;张亨菊

作者机构:[王萍玉] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山东 250012, 中国.;[张亨菊] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山东 250012, 中国

来源:卫生研究,Wei sheng yan jiu = Journal of hygiene research,2003,Vol.32,Issue.1,81-83

资源类型:期刊论文

9. 载脂蛋白A-Ⅳ对摄食的调节作用 CSCD

作者:PatrickTso;徐贵发

作者机构:[徐贵发] 山东大学公共卫生学院,中国

来源:卫生研究,Journal of Hygiene Research,2003,Vol.32,Issue.1,67-72

资源类型:期刊论文

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