标题:济南市售食用鱼铅、镉、砷含量调查及污染状况评价
作者:汪晓静;刁飞燕;张静;郭冬梅;崔晞;
作者机构:[汪晓静;刁飞燕;张静;郭冬梅;崔晞]山东医学高等专科学校医学检验系;[汪晓静;刁飞燕;张静;郭冬梅;崔晞]山东大学公共卫生学院卫生检验所 更多
来源:山东大学学报(医学版)
出版年:2011
期:05
页码:153-155
关键词:食用鱼;铅;镉;砷;评价
摘要:目的测定济南市售常见淡水鱼和海水鱼中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)的含量,并进行污染状况评价。方法利用石墨炉原子吸收法测定Pb、Cd含量,原子荧光法测定As的含量,采用单因子污染指数法和尼梅罗综合污染指数法对不同鱼类的污染状况进行评价。结果淡水鱼与海水鱼的Pb、Cd、As的平均含量分别为0.154 8、0.013 5、0.109 3μg/g,Pb、Cd单因子污染指数和尼梅罗综合污染指数均小于1,海水鱼中鲈鱼、鲅鱼、黄花鱼As的两种指数均大于或接近1,带鱼和鲳鱼在1.883 6~3.181 0之间。结论所采集鱼类Pb、Cd污染未超标,但As污染较严重。
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=SDYB201105035&DbName=CJFQ2011
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