标题:中药保健食品的质量控制现状和研究策略
作者:代云桃;靳如娜;孙蓉;王进博;张贵民;陈士林
作者机构:[]中国中医科学院中药研究所,北京100700,中国.;[]山东大学高等医学研究院,山东济南250012,中国.;[]国家市场监督管理总局食品审评中心,国家中药品种保护审评委员会 更多
来源:中国中药杂志
出版年:2019
卷:44
期:5
页码:880-884
DOI:10.19540/j.cnki.cjcmm.20190115.003
关键词:[3330458]中药保健食品;质量控制;[3334156]中药提取物;[1540116]指纹图谱;质量传递规律;
摘要:中药保健食品在养生和降低疾病发生风险方面具有诸多优势,满足了人们对\"大健康\"和\"治未病\"的诉求。但是由于其成分复杂多样、原料质量不一的特征,加之已有质量标准模糊且缺乏整体性,导致保健食品市场混乱,制约了其应有保健功能的发挥,给保健食品的质量控制提出新的挑战。目前,已申报的品种功能性/标志性成分检查大多测定总成分含量,或者单个成分含量,安全性检测和微生物检测方法未能覆盖中药原料污染范围,因此,无法达到鉴别真伪、保证安全和功效的目的。由于中药保健食品近年出现了诸多以中药提取物为原料的产品,但很多提取物却缺乏标准。笔者认为,中药保健食品的质量控制要加强中药提取物的质量控制,从源头控制产品质量,保证产品的一致性;其次,加强整体质量控制,保证产品的真实性;扩大安全性检查的范围,全面保证产品的安全性。同时,着眼于整个生产链,加强全程质量控制,加强原料的全面质量控制,从源头保障产品质量,生产出高质量的中药保健食品。
收录类别:CSCD;SCOPUS
资源类型:期刊论文
原文链接:https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85064890977&doi=10.19540%2fj.cnki.cjcmm.20190115.003&partnerID=40&md5=e77df8ba68a8a274d5209693847b54ee
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