标题:11~40岁女性零食消费行为及与肥胖关系
作者:赵晓田;周景洋;姚子明;赵长峰
作者机构:[赵晓田] 山东大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室, 济南, 山东 250012, 中国.;[赵长峰] 山东大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室, 济南, 山东 250012, 中国 更多
来源:中国公共卫生
出版年:2012
卷:28
期:1
页码:98-99
关键词:零食消费; 体质指数; 膳食调查
摘要:目的了解11~40岁女性零食消费行为变化及其与肥胖关系,为制定营养政策提供依据。方法采用连续3 d全家食物称重记账法和24 h个人膳食回顾调查,同时对调查对象进行相关体格检查。结果年轻女性夜间吃零食频率明显增加,由1997年的38.8%增加到2009年的52.1%;零 食消费地点主要在家,平均频率为68.2%;历年零食占每日膳食总能量比例及体质指数均呈上升趋势;Logistic回归分析显示,是否消费零食、消费零 食的年龄、时间、零食占每日膳食总能量的比例与肥胖呈正相关,OR分别为1.354、1.742、1.413、1.327。结论年轻女性吃零食现象普遍存 在,且不合理的消费行为不断增长,成为影响年轻女性肥胖的因素之一。
收录类别:CSCD
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=ZGGW201201046&DbName=CJFQ2012
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