标题:beta-N-乙酰氨基己糖苷酶及其合成寡糖的研究进展
作者:陈晓迪;王凤山;肖敏
作者机构:[陈晓迪] 山东大学, 微生物技术国家重点实验室, 济南, 山东 250100, 中国.;[王凤山] 山东大学药学院, 国家糖工程技术研究中心;;山东省糖化学生物学省级重点实验室 更多
来源:微生物学报
出版年:2017
卷:57
期:8
页码:1189-1205
DOI:10.13343/j.cnki.wsxb.20170150
关键词:beta-N-乙酰氨基己糖苷酶; 催化机制; 生物学功能; 转糖基作用; 寡糖合成
摘要:beta-N-乙酰氨基己糖苷酶(EC.3.2.1.52)是一类重要的糖苷水解酶,在自然界中催化简单的beta-N-乙酰氨基己糖苷或复杂的寡糖链、 多糖链中末端N-乙酰己糖苷键的水解,在微生物、植物和动物中广泛分布,具有重要的生物学功能。某些种类的beta-N-乙酰氨基己糖苷酶在一定的人为条 件下水解beta-N-乙酰氨基己糖苷键的同时还具有转糖基作用,能将beta-N-乙酰氨基己糖基转移到不同的羟基化合物上,合成beta-N-乙酰氨 基己糖苷化合物,在糖链合成上具有应用的潜力。本文综述了beta-N-乙酰氨基己糖苷酶的结构和催化机制、酶的生物学功能以及酶在beta-N-乙酰氨 基己糖苷化合物合成中的应用,以促进beta-N-乙酰氨基己糖苷酶的进一步研究和开发应用。
收录类别:CSCD
资源类型:期刊论文
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