标题:季也蒙毕赤酵母SDU2.90产菊粉酶的酶学性质研究
作者:王光远;李凡;陈冠军;
作者机构:[王光远]山东大学微生物技术国家重点实验室;[李凡]山东大学微生物技术国家重点实验室;[陈冠军]山东大学微生物技术国家重点实验室 更多
会议名称:中国资源生物技术与糖工程学术研讨会
来源:中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集
出版年:2005
关键词:菊粉酶;季也蒙毕赤酵母;SDU2.90;酶学性质;
摘要:菊粉酶在果糖和低聚果糖生产工业上的有重要应用前景。开展菊粉酶酶学性质研究,可以为实际应用提供理论指导。本文研究了季也蒙毕赤酵母.SDU2.90所产菊粉酶的部分酶学性质。研究表明该酵母菌所产菊粉酶主要定位在细胞壁上,酶在细胞外、胞壁、细胞内的比例为22.8:71.1:1.1。通过DEAE-Sepharose、Bio-Gel.P-100柱层析等方法,分离到细胞壁酶组分INU1和胞外酶组分INU2,经过SDS-PAGE检测表明两者分子量均为84 kDa,IEF测定其pI为4.3。测定了两种酶组分的基本性质,发现两者表现出相同的性质,表明两者应为同一
资源类型:会议论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=SDKX200507003043&DbName=CPFD2005
TOP