标题:保加利亚乳杆菌温和噬菌体的分离及其生物学特性的研究
作者:张秀红;孔健;曲音波;
作者机构:[张秀红]山东大学微生物国家重点实验室;[孔健]山东大学微生物国家重点实验室;[曲音波]山东大学微生物国家重点实验室 更多
会议名称:中国资源生物技术与糖工程学术研讨会
来源:中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集
出版年:2005
关键词:保加利亚乳杆菌;温和噬菌体;限制性酶切;SDS—PAGE
摘要:本实验从20个不同品牌的酸奶中分离了20株保加利亚乳杆菌,经丝裂霉素C诱导后,对裂解液电镜观察,发出有7株为溶源性菌株,可诱导出噬菌体颗粒。这7个噬菌体颗粒具有小的等边体的头和非收缩性的尾.头部直径约为40nm,尾长约130nm。由限制性酶切图发现其具有相同的遗传特征,经SDS—PAGE检测其外壳蛋白,结果有一条主带约为31.9kDa.
资源类型:会议论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=SDKX200507003140&DbName=CPFD2005
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