标题:明代奢侈性食品消费的阶层下移趋向——兼考《醒世姻缘传》中的罕异方物名吃
作者:刘晓艺;
作者机构:[刘晓艺]山东大学文学院,美国威斯敏斯特学院,中国
来源:明清小说研究
出版年:2019
期:02
页码:133-149
DOI:10.13674/j.cnki.32-1017/i.2019.02.009
关键词:奢侈性食品;;阶层下移;;名吃;;方物;;《醒世姻缘传》
摘要:考察明末世情小说《醒世姻缘传》与其他明清文献中所记录的罕异方物名吃,我们可以看到,晚明最上等的社会与中等富裕程度的城市家庭,其所能享用的具有奢侈性食品已经有相当的重合。明代奢侈性食品消费的阶层下移趋向的形成,有着三重源流:文化的——文人士子对美馔的推动作用;历史的——明孝宗弘治朝的宽大政治风气的影响;地理的——北京作为政治中心和故都的名吃文化传承。
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=MQXS201902009&DbName=DKFXTEMP
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