标题:小麦粉中过氧化苯甲酰的毛细管气相色谱测定法
作者:杨玉帅;郗德凤;王淑娥;荣琳;杨明;邵丽华
作者机构:[杨玉帅] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山东 250012, 中国.;[郗德凤] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山东 250012, 中国.;[王淑娥] 山东大学公共卫生学院, 济南, 山 更多
来源:环境与健康杂志
出版年:2010
卷:27
期:5
页码:443-445
关键词:色谱法,气相; 毛细管气相色谱法; 小麦粉; 过氧化苯甲酰; 苯甲酸; 乙醇
摘要:目的建立一种简单、快速、灵敏、准确的毛细管气相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰的方法j方法小麦粉通过无水乙醇萃取,用盐酸羟胺还原,经DB-17弹性石 英毛细管色谱柱分离、氢火焰离子化检测器检测,以外标法定量;随机从市内市场采集不同品牌小麦粉24种进行检测.结果苯甲酸的线性范围为0.002~0. 2 g/L(r=0.999 1);检出限为 0.001 g/L;苯甲酸保留时间为4.6 min;相对标准偏差为4.5%~7.0%,回收率为93.9 %-104.5 %.结论方法灵敏度、准确度高,适用于大量样本的小麦粉中过氧化苯甲酰及残留苯甲酸总量的检测
收录类别:CSCD
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=HJYJ201005028&DbName=CJFQ2010
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