标题:表面活性剂作为黄原胶发酵促进剂的应用研究
作者:王桂兰;张晓元;陈晓燕;朱希强;凌沛学
作者机构:[王桂兰] 山东大学药学院, 济南, 山东 250012, 中国.;[朱希强] 山东大学药学院, 济南, 山东 250012, 中国.;[凌沛学] 山东大学药学院, 济南, 山东 250012, 中国.; 更多
会议名称:山东省药学会2010年生化与生物技术药物学术研讨会
来源:中国生化药物杂志
出版年:2011
卷:32
期:6
页码:429-432
关键词:黄原胶; 发酵; 表面活性剂
摘要:目的通过加入表面活性剂,提高黄原胶发酵产量。方法初步筛选6种常用的表面活性剂,优选两种优势互补的表面活性剂进行加入量、加入时间、加入比例的优化, 采用单因素和正交试验得到最佳工艺参数。结果吐温20、曲拉通X-100协同使用效果最好,发酵0h加入0.06%曲拉通X-100,48h加入0.09 %吐温20,黄原胶产量提高42.0%。结论表面活性剂能提高黄原胶发酵产量。
收录类别:CSCD
资源类型:会议论文;期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=SHYW201106004&DbName=CJFQ2011
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