标题:我国12~17岁儿童营养及膳食认知现状调查
作者:张艳青[1];王莹[1];傅茂笋[1];席波[1];王洁[1];王春妮[1]
作者机构:[张艳青;王莹;傅茂笋;席波;王洁;王春妮]山东大学公共卫生学院儿少卫生与妇幼保健研究所,山东济南250012,中国
来源:中国卫生事业管理
出版年:2011
期:08
页码:630-632
DOI:10.3969/j.issn.1004-4663.2011.08.028
关键词:BMI;超重率;肥胖率;膳食知识;食品偏好;
摘要:目的:了解我国12~17岁儿童的膳食知识现况,探讨学龄期儿童对膳食知识的掌握程度与其健康状况的关联性,为提高农村儿童健康水平、制定相应的干预措施提供依据。方法:采用2006年中国健康和营养调查(CHNS)项目的儿童调查部分资料,利用分层整群随机抽样方法随机抽取我国九个省市共1954名儿童,其中,12~17岁儿童663例,进行现况调查。结果:12~17岁的超重检出率男童高于女童(χ2=5.493,P〈0.05),差异具有统计学意义;城市儿童对中国膳食宝塔的知晓率高于农村(χ2=18.275,P〈0.01);城市和农村儿童相比(χ2=21.577,P〈0.01),城市儿童更喜欢吃快餐(肯德基、比萨饼、汉堡包等);男女童比较(χ2=5.308,P〈0.05),男童喜欢吃蔬菜的比例明显多于女童。结论:我国12~17岁儿童的超重和肥胖检出率偏高,对膳食知识的了解比较片面,我们仍要加强对儿童青少年的营养健康知识教育,以促进青少年健康成长。
资源类型:期刊论文
原文链接:http://lib.cqvip.com/qk/90217X/201108/38923334.html
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