标题:310.15K时蛋白质模型化合物与二元醇在水溶液中的异系焓相互作用
作者:朱焰;庞现红;于丽;
作者机构:[朱焰;庞现红;于丽]泰山医学院化学与化学工程学院;[朱焰;庞现红;于丽]山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室
通讯作者:Zhu, Y
通讯作者地址:[Zhu, Y]Taishan Med Univ, Dept Chem & Chem Engn, Tai An 271016, Shandong, Peoples R China.
来源:物理化学学报
出版年:2010
卷:26
期:8
页码:2103-2108
DOI:10.3866/PKU.WHXB20100821
关键词:氨基酸;N;N-二甲基甲酰胺;N;N-二甲基乙酰胺;二元醇;溶质-溶质相互作用
摘要:利用2277热活性检测仪的流动量热系统测量蛋白质模型化合物(甘氨酸、丙基酸、N,N-二甲基甲酰胺(DMF)和N,N-二甲基乙酰胺(DMA))与二元醇(1,3-丁二醇和2,3-丁二醇)的混合过程焓变以及各自的稀释焓;依据McMillan-Mayer理论对实验数据进行分析,获得310.15K时水溶液中蛋白质模型化合物与二元醇异构体分子的异系焓相互作用系数(hxy,hxxy,hxyy).结果表明,hxy值均为正值,此过程吸热效应占主导作用,并且hxy(DMA)>hxy(丙氨酸)>hxy(甘氨酸)>hxy(DMF)和hxy(2,3-丁二醇)>hxy(1,3-丁二醇).根据结果讨论了溶质-溶质相互作用和...
收录类别:SCOPUS;SCIE
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=WLHX201008007&DbName=CJFQ2010
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