标题:汉赋中的饮食与饮食文化
作者:刘俞廷;
作者机构:[刘俞廷]山东大学文学院
来源:济南大学学报(社会科学版)
出版年:2018
期:02
页码:73-81+159
关键词:汉赋;郊祀;贵族晏饮;平民饮食;酒
摘要:汉赋中对于饮食的描写较为丰富,其中涉及了食材、食材的选取、烹饪方式、食物种类与搭配以及不同场合的饮食礼节等诸多内容,尤其汉赋中的酒除了“君子以为礼,庶民以为欢”的功用外,更开启了以酒浇愁的文学先声。这些记载可以简单分为三个部分,重大国家仪式中的饮食,各类宴会中的饮食以及平民日常饮食。通过对汉赋作品的深入解读,可以较为全面地窥探汉朝饮食及其饮食文化。
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=JILI201802011&DbName=CJFQPREP
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