标题:响应面法优化gamma-聚谷氨酸发酵条件
作者:刘青芝;李霞;苏移山;朱希强;郭学平
作者机构:[刘青芝] 山东大学药学院, 济南, 山东 250012, 中国.;[郭学平] 山东大学药学院, 济南, 山东 250012, 中国.;[李霞] 山东省生物药物研究院, 济南, 山东 250101, 中 更多
来源:中国生化药物杂志
出版年:2011
卷:32
期:2
页码:99-102
关键词:gamma-聚谷氨酸; 发酵; Plackett-Burman设计; 响应面分析
摘要:目的优化菌株Bacillus subtilis S18产gamma-聚谷氨酸(gamma-PGA)的发酵条件,提高发酵水平.方法用Plackett-Burman(PB)设计对影响gamma-P GA发酵的8个因素进行效应评价,最陡爬坡法选取逼近最佳响应面区域的发酵条件,通过中心组合实验法及响应面分析,确定最优发酵条件,并验证实验模型.结 果 PB设计筛选出3个对gamma-PGA发酵有显著影响的因素:谷氨酸钠,酵母粉和MgSO4,用最陡爬坡法确定中心水平后,中心组合实验法分析出其最佳 浓度分别为谷氨酸钠76.92 g/L,酵母粉27.20 g/L,MgSO4 0.26 g/L,优化后gamma-PGA水平提高到56.9 g/L.结论在优化培养条件下,gamma-PGA的水平比优化前提高了93.5%
收录类别:CSCD
资源类型:期刊论文
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