标题:超高效液相色谱-串联质谱法测定面粉、玉米及其制品中的伏马菌素研究
作者:马皎洁;胡骁;邵兵;林肖惠;于红霞;李凤琴;
作者机构:[马皎洁;胡骁;邵兵;林肖惠;于红霞;李凤琴]山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室;[马皎洁;胡骁;邵兵;林肖惠;于红霞;李凤琴]中国人民解放军武装警察部队后勤 更多
来源:山东大学学报(医学版)
出版年:2012
期:04
页码:115-120
关键词:伏马菌素;面粉;玉米;超高效液相色谱-串联质谱
摘要:目的建立面粉、玉米及其制品中3种伏马菌素的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测方法。方法样品用乙腈-水(50∶50,V/V)溶液提取,经MultiSep 211净化柱富集净化后,用甲醇-甲酸(99∶1,V/V)溶液洗脱,洗脱液用UPLC-MS/MS进行测定。UPLC-MS/MS检测伏马菌素的条件为梯度洗脱,流动相为0.2%甲酸水和乙腈;质谱采集模式为电喷雾正离子多反应监测模式。结果 UPLC-MS/MS检测方法对3种伏马菌素的检出限均为0.2μg/kg,最低定量限为0.6μg/kg。不同加标水平的3种伏马菌素平均回收率为69.44%~114.69%。用所建方法对2011年甘肃及...
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=SDYB201204027&DbName=CJFQ2012
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