标题:平邑县百岁老人膳食结构调查与分析
作者:郝怀霞;刘淑芳;季晓康;张珂;吴淑荣;高希宝;
作者机构:[郝怀霞;刘淑芳;季晓康;张珂;吴淑荣;高希宝]山东大学体育学院;[郝怀霞;刘淑芳;季晓康;张珂;吴淑荣;高希宝]山东大学公共卫生学院 更多
来源:微量元素与健康研究
出版年:2011
期:06
页码:21-25
关键词:百岁老人;;长寿因素;;微量元素;;膳食结构;;平邑
摘要:目的:探讨长寿人群在某区域集中出现的原因及影响因素,构建我国健康老龄化社会,减轻社会负担、发挥老年人作用,促进经济社会的可持续性发展。方法:采取逐一入户走访的形式进行百岁老人基本情况调查,采用24 h回顾膳食表法进行膳食结构及营养素摄入量调查,并对其饮用水水质、微量元素含量进行检测与分析。结果:平邑县百岁老人对生活满意度高,家庭和睦,子女孝顺,除少数老人有重大疾病生活不能自理外,其余大多数人员身体健康,无重大疾病,生活基本自理。虽然营养素平均摄入量只达到推荐标准的50%,但生命必需营养素摄入量相对较高。地下水属弱碱性矿泉水,富含微量元素硒、锰、锶及偏硅酸等健康必需元素。结论:富含有益微量元素及...
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=WYJK201106012&DbName=CJFQ2011
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