标题:低聚果糖促进矿物质吸收作用的研究
作者:孙雅文;高优美;刘国红;赫英英;魏颖;厉玉婷;于红霞;
作者机构:[孙雅文;高优美;刘国红;赫英英;魏颖;厉玉婷;于红霞]山东大学公共卫生学院营养与食品卫生研究所
会议名称:山东营养学会第四届会员代表大会暨学术研讨会
来源:山东营养学会第四届会员代表大会暨学术研讨会论文集
出版年:2013
关键词:低聚果糖;植酸;矿物质;表观吸收率;析因设计
摘要:目的探讨低聚果糖(FOS)和植酸(PA)对小鼠矿物质吸收的影响及相互作用。方法FOS分为3个水平:0g/(kg.bw)、0.8g/(kg.bw)和2.5g/(kg.bw);PA分为2个水平:给予和不给予1%的植酸饲料。按2×3析因实验设计,将雄性昆明种小鼠60只随机分为6组。组别及干预措施如下:基础饲料组(FF);1%植酸饲料组(PA):基础饲料+小剂量低聚果糖组(FOS1);小剂量低聚果糖+1%植酸饲料组(FOS1十PA);基础饲料+大剂量低聚果糖组(FOS2);大剂量低聚果糖+1%植酸饲料组(FOS2+PA)。每天灌胃一次,连续30天。实验期间自由进食及饮用去离子水,第4周时将小鼠分笼饲养...
资源类型:会议论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=SDKX201305003022&DbName=CPFD2014
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