标题:纤维素酶解速度的可视化表征与限制因素分析
作者:孟凡辉;蒋绪恺;刘琳;张怀强;高培基;王禄山;
作者机构:[孟凡辉;蒋绪恺;刘琳;张怀强;高培基;王禄山]山东大学微生物技术国家重点实验室
通讯作者:Wang, LS
通讯作者地址:[Wang, LS]Shandong Univ, State Key Lab Microbial Technol, Jinan 250100, Peoples R China.
来源:生物化学与生物物理进展
出版年:2015
卷:42
期:3
页码:201-210
DOI:10.16476/j.pibb.2014.0220
关键词:木质纤维素;;纤维素酶;;原子力显微镜;;降解效率;;限制因素
摘要:纤维素酶解效率是木质纤维素高效生物转化的限制瓶颈,利用原子力显微镜(atomic force microscope,AFM)可以在水相中原位可视化表征纤维素酶分子运动行为,分析单个酶分子的运动速度及其影响因素.研究发现,高效降解结晶纤维素酶分子仅结合于特定结晶表面上的特定位点上,通过单方向运动完成逐层降解,过量酶分子结合于特定表面上会导致持续性运动\"塞车\"现象.结晶微纤丝的降解不仅取决于酶分子运动速度及其糖苷键断裂效率,更取决于酶分子可及底物的晶面大小及其晶面氢键解聚程度.以新结合模式、新运动模式或新组织模式的纤维素酶系或复合体应是纤维素酶研究的重点方向.
收录类别:SCOPUS;SCIE
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资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=SHSW201503001&DbName=CJFQ2015
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