标题:黄粉虫中甲壳素和壳聚糖的提取工艺研究
作者:窦珍伟;刘宝;孟宪武;于丽丽;公绪春;
作者机构:[窦珍伟;刘宝;孟宪武;于丽丽;公绪春]山东大学化学与化工学院
来源:山东大学学报(工学版)
出版年:2008
期:05
页码:107-112+116
关键词:黄粉虫;甲壳素;壳聚糖;提取工艺;红外光谱
摘要:以微波干燥的黄粉虫为原料,研究了索氏抽提法提取油脂、碱法脱除蛋白质、酸浸法去除灰分、次氯酸钠脱色和浓碱法脱乙酰基制备甲壳素和壳聚糖的工艺.系统分析了不同工艺条件对甲壳素的残留蛋白质含量、灰分含量,壳聚糖的脱乙酰度、粘度的影响,得出制备甲壳素和壳聚糖的最佳工艺条件,以期为工业生产提供依据.
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=SDGY200805023&DbName=CJFQ2008
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