标题:变性剂和缓冲系统对适冷蛋白酶MCP-01和中温蛋白酶BP-01构象影响的圆二色光谱分析
作者:何海伦;陈秀兰
作者机构:[何海伦] 山东大学, 微生物技术国家重点实验室, 济南, 山东 250100, 中国.;[陈秀兰] 山东大学, 微生物技术国家重点实验室, 济南, 山东 250100, 中国 更多
来源:山东大学学报. 理学版
出版年:2013
卷:48
期:1
页码:23-29+42
关键词:适冷蛋白酶; 中温蛋白酶; 圆二色光谱; 构象
摘要:运用圆二色(CD)光谱分析了适冷蛋白酶MCP-01和中温蛋白酶BP-01的二级结构。与BP-01相比, MCP-01具有较低的alpha螺旋含量和较高的无规则卷曲, 表明适冷蛋白酶MCP-01的结构可能具有较高的柔性和较低的稳定性。测定MCP-01和BP-01的变性温度表明, MCP-01的变性温度比BP-01低10.7℃。测定了变性剂盐酸胍(GuHCl)、2, 2, 2-三氟乙醇(TFE)对MCP-01和BP-01结构的影响。盐酸胍使MCP-01和BP-01变构的浓度分别为1.0 mol/L和3.0 mol/L, TFE造成MCP-01和BP-01开始变构的含量分别为20%和30%。这表明, 与中温酶相比, 变性剂在较低浓度下就可使适冷酶变构, 从而造成活性的丧失。检测了两种蛋白酶在保温过程中构象的变化情况。不同缓冲系统明显影响MCP-01的构象稳定性, MCP-01在不同缓冲液中构象稳定性为:碳酸缓冲液
收录类别:CSCD
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=SDDX201301003&DbName=CJFQ2013
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