标题:亚洲进口小麦的食物里程及碳排放研究
作者:谢京辞;
作者机构:[谢京辞]山东大学管理学院
来源:山东大学学报(哲学社会科学版)
出版年:2014
期:04
页码:74-85
关键词:食物里程;碳排放;可持续发展
摘要:随着节能减排、绿色消费等可持续发展问题的影响日渐深入,\"食物里程\"开始被关注。结合食物里程理论与实践的发展,利用世界粮农组织的面板数据就亚洲进口小麦展开实证研究,重点测度亚洲进口小麦的食物里程,在此基础之上构建亚洲进口小麦的碳排放及其预测模型。研究发现:运输量与食物里程有很强的相关关系,食物里程所带来的碳排放呈现出上升趋势,但来自不同贸易对象区域的碳排放及食物里程表现出不同特征,亚洲进口小麦的流通渠道有调整的迹象,这种调整主要表现在进口数量上的增减,进口国的变化不明显。通过挖掘食物里程的含义所带来的启示有:消费地产食品所带来的食物里程减少对提高自给率和食品安全有益;对世界食品贸易有潜在的影响;...
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=SDZS201404010&DbName=CJFQ2014
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