标题:试论营养教育的重点人群
作者:綦翠华;赵长峰;曲荣波;
作者机构:[綦翠华;赵长峰;曲荣波]济南大学食品科学与营养系;[綦翠华;赵长峰;曲荣波]山东大学公共卫生学院
来源:扬州大学烹饪学报
出版年:2010
期:03
页码:52-55
关键词:营养教育;;重点人群;;营养意识
摘要:营养教育是健康教育的重要组成部分,是方便、有效的营养干预方式,许多国家都极为重视。我国目前营养教育应当首先关注重点人群,即营养弱势群体和对膳食与营养具有影响力的人群。营养弱势群体主要包括儿童青少年、孕妇乳母、老年人、慢性病患者、社会弱势群体,他们或处在生长发育的关键时期、或处在特殊的生理时期,或是健康状况不良的人群,或是营养状况较差的群体;对膳食与营养具有影响力的人群主要包括家庭主妇、团体膳食制作及管理人员。营养教育应从这些重点人群入手,提高其膳食营养意识,普及基本营养知识,改善大众营养状况,提升生命质量。
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=YZPX201003012&DbName=CJFQ2010
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