标题:蔗糖对MO/水立方液晶体系相行为和内部微观结构的影响
作者:王志宁;郑利强;
作者机构:[王志宁]山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室;[郑利强]山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室
会议名称:中国化学会第十届胶体与界面化学会议
来源:中国化学会第十届胶体与界面化学会议论文摘要集
出版年:2004
关键词:立方液晶;MO;相行为;蔗糖;二糖;微观结构;
摘要:甘油单油酸脂(monoolein,MO)在水中会自发的形成多种缔合结构,如层状液晶、立方液晶和六角状液晶等。近年来科学家们对MO/水体系形成的立方液晶在制药领域中的应用产生了浓厚的兴趣,类似的结构还作为模板在纳米材料上得到了应用,因此人们对MO/水体系的物理化学性质做了大量的研究。本文主要研究了蔗糖对MO/水立方液晶体系的流变学性质及其相行为的影响。我们发现蔗糖的加入减弱
资源类型:会议论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=ZGHY200409004252&DbName=CPFD2004
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