标题:胜利油田幼儿园食堂食品安全监管工作的实践探讨
作者:郭秀珍;李军;
作者机构:[郭秀珍]山东大学公共卫生学院;[李军]胜利油田胜东社区卫生防疫站
来源:预防医学论坛
出版年:2013
期:03
页码:240-241
关键词:食品安全;;卫生监管;;分级管理
摘要:胜利油田高度重视幼儿园食品安全卫生监管工作,在充分调查的基础上,理清思路,确定目标,分级管理。建立并严格落实食品安全监管网职责,采取多种措施,加强宣传和培训,定期督导和考核,加强食品安全信息沟通。2012年评选局级示范性食堂12家,73家幼儿园食堂实行量化分级管理覆盖率达100.00%。食堂健康查体率、餐饮服务许可证、健康培训证办证率均为100.00%,保证胜利油田幼儿园食堂管理无食源性疾病发生。
资源类型:期刊论文
原文链接:http://kns.cnki.net/kns/detail/detail.aspx?FileName=YXWX201303037&DbName=CJFQ2013
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